无论是海鲜还是河鲜都讲究一个“鲜”字，大家也就都喜欢吃新鲜的鱼，而很少去吃冷冻鱼，但是今天要告诉大家，这种鱼虽然是冷冻的，但是营养价值可一点都没有损失，还特别美味。它是被“误解”最多的鱼，比鲫鱼营养，浑身都是宝，孩子吃最好。这就是鲳鱼，鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。鲳鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。为大家分享的这道红烧金鲳鱼大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉吧！

　　金昌鱼 1条、细香葱 适量、耗油 适量、酱油 适量、精盐 适量、姜丝 适量、白糖 适量、花生油 适量、水淀粉 适量