凯里汇集了侗族和苗族，这里的少数民族色彩丰富，创造了独特而独特的饮食文化。凯里有丰富的食物。它以其独特的味道牢牢地抓住了当地人的胃。无论你在哪里，你都永远不会忘记家乡的味道。

　　在凯里，最重要的是这里的酸汤鱼。酸汤鱼选用精美，制作工艺独特。酸汤鱼的灵魂在于灵魂在于它独特的酸汤味道。酸汤是用米汤自然发酵，加入木姜、腌制西红柿、坏辣椒等与鲜鱼一起煮的。它美味独特，酸辣开胃。这种味道是独一无二的。尤其是在夏天，当你品尝酸汤时，整个人都感到神清气爽。

　　这两种汤是少数民族的特色食品。材料选择独特，口味独特。汤是用牛羊胃里未消化的液体和调味品做成的。味道又苦又凉。喝了之后又甜又独特。一般来说，外国人不习惯或不敢尝试，但当地人很享受，有民族特色。