青海最著名的11道名菜，特色青海菜谱，全是硬菜，看饿了。青海省省会是西宁市，青海省位于青藏高原东北部，青海地形大趋势是盆地。青海人喜欢吃牛羊肉，很多人都没有吃过青海菜，除非是去青海旅游的朋友，一定尝过当地的菜。下面我就来分享一下青海最著名的11道名菜，其中很多都是硬菜

　　青海三烧是青海十大经典名菜。青海三烧是西宁的传统名菜。青海三烧是青海当地宴会上必不可少的食谱。青海三烧是以羊筋为原料，加入肉丸、肉片、土豆等配菜，加入调味料，炖、炸、烧。青海三烧的味道:咸辣，羊筋味道鲜美。

　　青海手抓羊肉是青海的一道传统名菜。青海手抓羊肉是一道非常值得品尝的名菜。青海手抓羊肉放入清水中，加入香料煮熟，然后蘸上孜然粉和胡椒粉。味道：咸、鲜、嫩、美味。去青海旅游的朋友可以在当地品尝这道菜。

　　青海酸辣里脊是青海的传统名菜。青海酸辣里脊是以猪里脊里脊肉为原料，将里脊肉洗净切成块，加入调味料腌制，用面糊包裹，在油锅中煎至金黄色，取出，在锅中留下底油，加入油炸里脊肉和配菜，调味料炒熟，放在盘子里。青海酸辣里脊肉外观焦黄，味道鲜美：里脊肉酥脆可口，酸辣开胃，味道鲜美。