豆蔻有很多功效，行气养胃，还能驱寒，但它不是能直接食用的食材，平时可用于煲汤、入药等，或者将豆蔻捣碎，成为烹饪的调料。

　　那小豆蔻可以说是比较名贵的香料，有着天然的花香，还有点淡淡的柠檬香气，口感略苦还有点辛辣，多用于煮咖啡或者炖菜，市场价格也比较贵。