商务部新闻发言人何咏前表示，商务部于2025年12月31日发布公告对进口牛肉实施保障措施，措施形式为“国别配额及配额外加征关税”。当一国牛肉进口数量达到该国年度配额数量的第3日起，进口经营者在进口牛肉时，应在现行适用关税税率的基础上加征55%关税。为提高措施执行透明度，在一国进口数量达到各国年度配额数量的一定比例以及达到这一配额数量时，商务部和海关总署均将发布相关提示信息。

　　“我想强调的是，对进口牛肉实施保障措施旨在阶段性帮助国内产业渡过难关，而非限制正常牛肉贸易。中国市场始终是开放的，中方愿和各方一道共同维护好稳定健康的国际贸易环境。”她说。