根据阿里巴巴的数据，今年8月，天猫商城的调味品辣椒酱排名前三名：西宝制研究、陶华碧老干妈和虎邦辣椒酱。其中，西宝制研以每月8万的销量超过其他品牌，成为第一类。

　　很难想象，西宝制造研究只是一个成立不到一年的新品牌。创始人陈和寻多年来一直从事调味品领域。他曾经是国家一流的中国厨师和米其林餐厅的调味品制造商，并开设了几家餐厅。

　　2021年初，西宝成立后，他以创意拌饭辣酱切入市场，从微信私域流量开始，积累了一定的口碑和客户群，布局了天猫、抖音、小红书等线上渠道。

　　西宝制研以其独特的口味，俘获了消费者的味蕾，赢得了投资者的青睐。梅花风险投资创始合伙人吴世春表示，这是他吃过的最好的酱料。2021年3月，向西宝制研投资近1000万元天使轮融资。公司成立至今8个月内，已获得三轮融资。最近一次是在10月份，投资了数千万元Pre-A轮融资。