外媒消息：今年爱尔兰农业、食品和海洋部（DAFM）批准的工厂屠宰的牛量，将是自1999年以来的最高水平。Co.莱伊斯的肉类和牲畜高级经理乔-伯克说，2022年爱尔兰的牛肉屠宰量预计将达到181万头牛，比去年的169万头牛增加了7%，Bord Bia还预测2023年成品牛的供应量将下降约3万头或2%。

　　这一消息传来，爱尔兰的牛肉的综合价格仍然大大落后于出口基准价格。根据Bord Bia公布的牛价，截至11月19日，爱尔兰牛肉的综合价格为4.39欧元/公斤，而出口基准价格为4.78欧元/公斤。这些数据都表明，爱尔兰牛肉价格仍然落后于市场价格近40c/kg。公牛价格在3-4周前跌至4.5欧元/公斤的低点后，爱尔兰牛肉价格终于开始上涨，优质牛的价格已经上涨了20分/公斤，部分交易商认为爱尔兰牛肉价格将继续上涨。

　　DAFM的数据显示，爱尔兰每周被处理的奶牛数量在持续增长，在截至11月4日（周日）的一周内，有超过11100头奶牛被屠宰。这使得今年的奶牛屠宰总量达到369,450头，与去年同期相比增加了51,000多头奶牛。反而是成品公牛的屠宰数量每周都在下降，小母牛屠宰数量下降的速度则较慢。截至11月27日（星期日），2022年爱尔兰的牛屠宰量（包括小牛）比去年同期多出12.5万头。（编译整理，仅供参考）