美国的家禽产量在2023年继续推进，超过21百万吨，而今年将生产20.8百万吨。禽流感的再次爆发不断给美国的商业农场造成损害的情况下，这一产量引起人们注意。加上美国强劲的国内市场，其禽肉主要供应给国内市场。根据美国农业部的估计，今年的出口可能会提前，达到335万吨，但重点实际上仍是满足国内消费。

　　美国农业部指出，乌克兰鸡肉出口取得了重要进展，预计它在2023年将有能力出口45万吨鸡肉，但是由于俄乌冲突的不确定性，其具体情况还无法过早定论。该部还指出欧盟禽肉的产量增长，尽管欧洲禽流感泛滥，其潜在的天然气供应危机对商业农场也可能造成损失，但是预计2023欧盟至少将生产约1097万吨鸡肉，比今年略有增加。该部还预计中国将生产约14.3百万吨禽肉。（编译整理，仅供参考）