近日，中央广播电视总台《味道》栏目组一行走进姜堰区，探寻独具姜堰特色的美食文化，用镜头述说其中的文化底蕴和工艺匠心。

　　《味道》栏目组深入了解董记牛肉制作技艺这一非物质文化遗产，详细记录肉牛养殖和全牛席烹饪过程。董记牛肉铺创办于清朝末年，因董代世家开创经营而得名。经过一百多年的创业和发展，以牛肉汤、全牛席为特色，倾力打造绿色产品和老字号品牌。

　　《味道》栏目组走进三水街道小杨社区，感受传统捕鱼技艺，品味溱湖十八灶独特风味。近年来，小杨社区坚持党建引领，加速产业融合，加快现代农业、休闲观光农业推进步伐，创新探索乡村旅游发展模式，投资建设溱湖绿洲，让游人尽享“吃在溱湖十八灶，住在童话木屋村，玩在马术俱乐部，购在溱湖簖蟹大市场”的乐趣。打造小杨人家民宿园，加快村企共建，做强做大“小杨人家”“溱湖蟹村”两个招牌，开展乡村旅游节，发展“樱花经济”，放大“樱花效应”，做好“蟹”的。

　　《味道》栏目是中央广播电视总台科教频道创办的首档美食文化探索类全媒体节目。栏目围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位，运用“美食+”的全媒体思维，荟萃美食精华，传播美食文化。预计本期节目将于今年中秋期间在CCTV-10黄金档首播。