“学习胖东来”究竟该学什么

2025-04-04 00:08:14

  永辉计划年内调改百家门店,物美欲30家“胖东来化”卖场。试图快速将“胖东来模式”与庞大门店体系嫁接,将产生规模化运营与精细化管理的矛盾,可能会成为胖东来自己都没有答案的新课题。

  零售业的翘楚并非只有胖东来。沃尔玛、山姆会员店通过供应链效率和会员体系构建壁垒,日本7-11以“单品管理”创造高坪效。这些案例表明,零售业的成功并没有什么标准答案。齐白石经常告诫他的弟子,“学我者生,似我者[*]”,胖东来的“学徒们”也需要超越对胖东来的1∶1抄作业,在质量保障、供应链深耕、组织文化重塑、社区关系构建等环节上“做自己”。

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