之所以加盟‘’餐‘’／饮，最大的目的是三个，1节约自己摸索餐饮的时间和精力。2能够获得成熟的餐饮经营体系。3能在预测餐饮经营前景的前提下，直观了解餐饮经营状况！

　　就这三个目的，分别回答注意事项！

　　首先，考察加盟品牌是否具有不可替代的核心资源。这些都是需要时间和精力摸索的！

　　其次，考察加盟品牌已经加盟／直营门店的经营状况，考察要点包括等。能够正常经营，且获得足够的现金流入。这是具备成熟餐饮经营体系的特征！

　　最后，将加盟品牌的直营店与加盟店进行对比，判断餐饮品牌市场前景！判断纬度包括等！从而获得加盟品牌近三年的市场前景预测！

　　以上三点就是加盟餐饮品牌以前需要做的事项！总原则：量化经营，稳健创新！

　　感谢邀请，你的问题应该是我刚刚走过或者正在走的路，，我做的香葱大饼，也是特色小吃，刚开始也不知道怎么去做，不过现在慢慢摸索出来一条路了，现在有二十多家店，咱们可以互相交流沟通[呲牙]