华安证券01月31日发布研报称，给予绝味食品买入评级。评级理由主要包括：1）事件：公司发布2022年度业绩预告；2）2022Q4疫情再度冲击，成本持续高位，业绩不及预期；3）2022年饱经疫情考验，2023年经营环境回暖后多因素改善，业绩弹性。风险提示：疫情发展超预期；原材料价格上涨超预期；宏观经济下行压力增大影响消费能力；食品安全问题。

　　AI点评：绝味食品近一个月获得9份券商研报关注，买入9家，平均目标价为66元，与最新价53.32元相比，高12.68元，目标均价涨幅23.78%。

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