在这样的创新下，食物已经跨越了餐桌的限制，成为表达和创造的媒介。这道别出心裁的菜肴不仅承载着文化的结晶，也承载着我们最渴望保留的人类烟火。

　　招牌三味锅底当然要先招呼！ 骨汤 香菇、涮肉涮菜都适合，适合多种口味。

　　作为大禹镇店三宝中的第一个，大禹毛茸茸的肚子很有名。重庆空运的毛茸茸的肚子又脆又有弹性。毕竟，不是每个人都敢喊出不好吃就退货的口号！毛茸茸的肚子很脆，有弹性的牙齿，肚子上的刺清晰可见。七上八下后，用果汁包裹，送到嘴里。嘴唇和牙齿之间的咀嚼声令人陶醉。这真是一道招牌菜！