酿酒是一种特殊的葡萄酒品种，其发展速度比其他葡萄酒产品晚，但发展速度非常快，在世界各地非常流行。酿酒的三种类型是什么？事实上，它可以根据不同的标准进行划分，但最流行的分类是将其分为开胃酒、甜酒和利口酒，而中国药酒属于独特风格的酿酒。

　　1.根据饮用时间进行分类

　　餐前饮用的酒，即开胃酒，具有刺激食欲的作用，主要有味美思、比特酒、茴香酒等。

　　甜酒最后吃甜食和水果时，通常以葡萄酒为基础，但与利口酒明显不同。作为甜酒，利口酒主要由蒸馏酒制成。